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Zacatecas

Zacatecas

Un plaisir pour les yeux
À Zacatecas, la vue ne se repose jamais. Ici, vous trouverez des édifices d'une rare beauté. La culture est également présente partout dans ses rues pittoresques de couleur rose. Son centre historique est inscrit au Patrimoine de l'Humanité et si vous le visitez, vous comprendrez immédiatement pourquoi. Vous pourrez admirer la cathédrale en pierres rouges de style churrigueresque, l'église Santo Domingo avec ses peintures impressionnantes, l'aqueduc del Cubo, construit il y a plus de 250 années et qui traverse une grande partie de la ville. Ce ne sont quelques exemples de ce que Zacatecas a à offrir. Guadalupe se trouve à 7 km de la ville de Zacatecas. Autrefois temple et collège franciscain, ce site est aujourd'hui un vestige architectural incontournable.

Que faire à Zacatecas
Parmi les hauts-lieux touristiques de Zacatecas, il convient de souligner le téléphérique, qui vous emmènera en 10 minutes de la colline del Grillo à la colline de la Bufa et la mine El Edén. La vue est absolument incroyable. La colline de la Bufa est un endroit idéal pour se promener et admirer le paysage. C'est là que se trouve le musée de la prise de Zacatecas. La mine El Edén était autrefois consacrée à l'extraction de l'argent. Elle est restée en activité de 1586 à 1960. Vous pourrez parcourir ses tunnels obscurs. Si vous visitez la mine de nuit, vous pourrez boire un verre au bar qui se trouve à l'intérieur.

La Quemada
Il s'agit d'un fabuleux site archéologique situé à 56 km de la ville de Zacatecas qui s'est développé de 300 à 1 200 après J. C. Le site est divisé en trois structures : la Citadelle, le Palais, situé dans la partie centrale de la colline, et le Temple, situé au sud. À l'intérieur, vous trouverez des structures en pierres, en pierres plates et en terre cuite : la salle des colonnes, le jeu de paume et la pyramide votive. Il abrite également le Musée du site de La Quemada.

Gastronomie

Les restaurants de Zacatecas vous proposent des spécialités typiques comme l'asado de boda, des morceaux de porc frits, servis avec une sauce aux piments rouges et accompagnés de tranches d'oignon cru et de riz. La birria de carnero, les enchiladas et les gorditas rellenas de guisado sont d'autres spécialités appréciées des locaux. Quant aux desserts, nous vous conseillons de goûter aux cocadas jerezanas, aux guimauves, aux pâtes de fruits, aux jamoncillos de leche, au miel de tuna, aux confiseries à base de patate douce, à la biznaga, au chilacayote et à la citrouille. La boisson typique est le mezcal de Huitzila.

La culture à l'honneur

Zacatecas compte de nombreux musées majeurs, notamment le Musée Pedro Coronel, situé dans l'ancienne forteresse. Aujourd'hui, il abrite une collection d'objets préhispaniques, de sculptures de Pedro Coronel et de tableaux d'artistes comme Miró, Picasso et Dalí. Le Musée Rafael Coronel rassemble la plus grande collection de masques du monde. Sans oublier le Musée Zacatecano qui possède une impressionnante collection d'œuvres d'art huichols.